3 Chuyên gia cà phê chia sẻ bí quyết tạo ra ly cà phê ngon tại nhà

Đây là Tuần lễ Cà phê tại Tom's Guide. Với Ngày Cà phê Quốc gia vào ngày 29 tháng 9 và Ngày Cà phê Thế giới vào ngày 1 tháng 10, đây là thời điểm lý tưởng để suy nghĩ về cách hoàn thiện cách bố trí cà phê tại nhà của bạn hoặc thậm chí cân nhắc đầu tư vào một trong những máy pha cà phê tốt nhất.

Tôi đã có 5 năm kinh nghiệm thử nghiệm máy pha cà phê, nhưng tôi sẽ là người đầu tiên thừa nhận rằng tôi không phải là thợ pha cà phê. Vì vậy, khi tôi đang cố gắng tìm ra lời khuyên tốt nhất để độc giả hoàn thiện trò chơi nấu bia tại nhà của họ, tôi cần phải tìm đến những chuyên gia. Tôi đã hỏi 3 người đam mê cà phê rằng họ sẽ đưa ra những lời khuyên gì cho những người đam mê cà phê tại nhà và đây là những gì họ đã trả lời.

1. Giữ nó luôn tươi mới

“Tận dụng tối đa khả năng pha cà phê tại nhà của bạn bắt đầu bằng việc thưởng thức cà phê mới rang,” nói Dave Lanningmột thợ rang cà phê thủ công thủ công đã kinh doanh hơn hai thập kỷ. “Lý tưởng nhất là cà phê rang từ một đến hai tuần trước khi pha sẽ tạo ra hương vị tốt nhất vì nó có thời gian khử khí. Việc khử khí cho phép hạt giải phóng carbon dioxide được tạo ra trong quá trình rang.”