Đánh giá nhà máy hạt sana: làm cho bột đặc sản trở thành một miếng bánh

Phễu có thể thoải mái chứa hơn 800 gram, vì vậy tôi nặng 400 gram mỗi quả mọng lúa mì. (Kiểm tra hướng dẫn của tôi về quy mô nhà bếp tốt nhất Đây là một lý do tuyệt vời khác để đầu tư vào một.)

Hai millstones 85 mm được làm bằng gốm và corundum, một khoáng chất oxit. Những viên cối này có một bề mặt cực kỳ thô có thể nghiền không chỉ các loại ngũ cốc mà còn cả ngô, đậu và đậu lăng khô. Đối với bột mì đa dụng của tôi, tôi đặt nhà máy ở cài đặt xay tốt nhất của nó (chỉ cần xoay nhà máy theo chiều kim đồng hồ cho đến khi bạn nghe thấy tiếng Millstones chạm vào). Nhờ động cơ 360 watt của nhà máy, trong vòng năm phút tôi có khoảng 6,5 chén bột mì mới xay.

Nhà máy gần như không lớn như tôi mong đợi, nhưng nó vẫn rất ồn ào, bật nắp trên phễu hạt giúp làm xáo trộn tiếng ồn.

Bằng chứng nằm trong bánh pudding

Hỗn hợp bột mì đa dụng của tôi là một thành công, với Sana bật ra một loại bột mịn có thể so sánh với bất kỳ thương hiệu mua ở cửa hàng nào tôi đã sử dụng. Việc nghiền có thể kém hơn một chút so với các loại bột thương mại hóa (trong suốt bột là những đốm nhỏ từ các loại quả lúa mì), nhưng tôi đã vô cùng hạnh phúc với kết quả. Bột có độ mịn bột quen thuộc mà tôi đã quen.

Video: Tyler Shane

Trong cả bánh quy và bánh mì mini của tôi, bột tươi hoạt động giống như bất kỳ thương hiệu thương mại nào. Cả hai đều có kết cấu tuyệt vời và quen thuộc, mà tôi đặc biệt hạnh phúc. Tùy thuộc vào công thức của bạn, nó có thể yêu cầu một số điều chỉnh để điều chỉnh để trang điểm cấu trúc bột mới được xay, bao gồm cám và mầm của Berry Berry.

Sự khác biệt lớn nhất tôi nhận thấy trong khi sử dụng bột tươi trong đồ nướng của tôi là hương vị. Các cookie và ổ bánh có độ sâu của chúng. Họ gần như hạt dẻ và chắc chắn là lúa mì. Cả hai đều rất ngon và nâng cao bởi bột mì mới xay. .

Tôi vẫn chưa nghiền bất kỳ loại ngũ cốc thô nào, nhưng tôi không nghi ngờ gì về khả năng của Sana để làm như vậy. Giá của SANA là dốc, nhưng đó là một thiết bị công việc mang lại kết quả tuyệt vời một cách nhanh chóng.

Đối với việc dọn dẹp, nó đơn giản: Thỉnh thoảng, hãy tháo phễu và gạt đá ra, hoặc chạy một ít gạo qua nó. Xét về tuổi thọ của Sana, các millstones khó có thể bị hao mòn sau nhiều năm sử dụng, vì chúng thực tế không thể phá hủy.