Gà nướng chiên không khí: Cách làm món ngon với nồi chiên không dầu và thưởng thức ấn tượng

Gà nướng chiên không khí: Cách làm món ngon với nồi chiên không dầu và thưởng thức ấn tượng

Gà nướng giòn rụm, thơm lừng nay đã trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết nhờ sự trợ giúp đắc lực của nồi chiên không khí. Món ăn này không chỉ tiết kiệm thời gian, công sức mà còn mang lại hương vị hấp dẫn, đáp ứng nhu cầu ăn uống lành mạnh của nhiều người. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách làm gà nướng chiên không khí, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến bí quyết tạo nên món ăn hoàn hảo.

I. Nguyên liệu:

• 500g đùi gà hoặc ức gà (tùy sở thích)
• 2 thìa canh dầu ô liu (hoặc dầu ăn)
• 1 thìa canh bột nghệ
• 1 thìa cà phê bột tỏi
• 1 thìa cà phê bột hành
• 1/2 thìa cà phê muối
• 1/4 thìa cà phê tiêu đen
• 1/2 thìa cà phê paprika (tùy chọn, để tạo màu sắc đẹp mắt và hương vị đậm đà hơn)
• 1/4 chén nước tương (hoặc nước mắm)

II. Cách làm:

1. Sơ chế gà: Rửa sạch gà, để ráo nước. Nếu dùng đùi gà, bạn có thể để nguyên miếng hoặc chặt nhỏ tùy thích. Nếu dùng ức gà, nên cắt miếng vừa ăn để dễ chín đều. Lưu ý: Khử mùi tanh của gà bằng cách ngâm với chút nước muối pha loãng khoảng 15 phút rồi rửa lại.

2. Ướp gà: Cho tất cả các loại gia vị (dầu ô liu, bột nghệ, bột tỏi, bột hành, muối, tiêu, paprika, nước tương) vào một tô lớn. Trộn đều các gia vị cho đến khi tan hoàn toàn. Cho gà vào tô, dùng tay hoặc đũa trộn đều để gà được áo gia vị khắp các mặt. Ướp gà trong tủ lạnh ít nhất 30 phút, càng lâu càng ngon (tối ưu là 2-4 tiếng).

3. Nướng gà: Làm nóng nồi chiên không khí ở nhiệt độ 200°C trong 5 phút. Xếp gà vào giỏ chiên, dàn đều để gà không chồng chéo lên nhau, đảm bảo gà được chín đều. Nướng gà trong khoảng 20-25 phút, tùy thuộc vào độ dày của miếng gà và công suất của nồi chiên. Trong quá trình nướng, bạn nên lật gà ít nhất 1 lần để gà chín vàng đều hai mặt.

4. Kiểm tra độ chín: Dùng nhiệt kế đo nhiệt độ thịt gà. Gà chín khi nhiệt độ bên trong đạt 75°C. Nếu chưa chín, bạn có thể nướng thêm vài phút nữa.

5. Thưởng thức: Gà nướng chín vàng đều, thơm phức, giòn rụm bên ngoài, mềm ngọt bên trong. Dùng nóng kèm với cơm trắng, salad rau củ hoặc các loại sốt chấm yêu thích.

III. Mẹo nhỏ:

• Để gà giòn hơn, bạn có thể rắc thêm một ít bột mì hoặc bột bắp lên gà trước khi nướng.
• Có thể thay thế các loại gia vị tùy theo sở thích cá nhân. Ví dụ, bạn có thể thêm ớt bột để tăng độ cay hoặc thêm mật ong để tạo vị ngọt.
• Nếu muốn gà có màu sắc đẹp hơn, bạn có thể phết một lớp mật ong lên gà trong 5 phút cuối cùng khi nướng.

Với công thức đơn giản và dễ làm này, bạn đã có thể tự tay chế biến món gà nướng chiên không khí thơm ngon, hấp dẫn cho cả gia đình. Hãy cùng vào bếp và trải nghiệm ngay nhé!

#gànướngchiênkhôngkhí #nồi chiênkhôngdầu #mónngon #hươngvịtuyệtvời #ngonnhẹ #ănkiêng #mẹoẩmthực #nấuănnhanh #nhàhàngngon #ẩmthực #foodblogger #cooking #airfryer #crispychicken

Gà nướng là món ăn mùa thu hoàn hảo. Cho một số loại rau củ vào hỗn hợp và bạn đã có sẵn một bữa tối đầy đủ vào Chủ nhật (hoặc Thứ Hai hoặc Thứ Ba) cho cả nhóm. Gà nướng không đòi hỏi kỹ thuật cao nhưng lại tốn thời gian, đặc biệt là trong lò nướng cỡ lớn, cần thời gian làm nóng trước.

Tôi đã tìm ra cách giảm 15 đến 20% thời gian nấu gà nướng bằng nồi chiên không khí. Da thậm chí còn giòn hơn và với giỏ chống dính đặc trưng của nồi chiên không khí, bạn sẽ không cần phải chà nhiều sau đó.

Để làm món gà nướng hoàn hảo trong khoảng 45 phút, tất cả những gì bạn cần là nồi chiên không khí (4 lít hoặc lớn hơn), một con gà và một số loại gia vị đơn giản và nguyên liệu đựng thức ăn. Tôi rất thành thạo trong niềm vui khi nấu ăn bằng nồi chiên không khínhưng gà chiên không dầu có lẽ là khám phá nấu ăn trong thời tiết mát mẻ tốt nhất mà tôi đã thực hiện khi mày mò chế tạo những chiếc bếp đối lưu thời thượng.

Đây là cách tôi làm món gà nướng bằng nồi chiên không dầu hoàn hảo hầu như mỗi tuần.

Bạn thực sự có thể nấu cả con gà trong nồi chiên không khí?

Bạn chắc chắn có thể. Bí quyết để có món gà nướng ngon là dùng nhiệt độ cao nhưng không nấu quá chín để thịt gà có lớp da giòn và thịt mềm, ẩm. MỘT nồi chiên không dầu là chiếc tàu hoàn hảo đối với phương pháp này vì nó bao bọc thực phẩm bên trong bằng không khí nóng di chuyển nhanh và làm giòn các lớp bên ngoài tốt hơn so với lò nướng đối lưu cỡ lớn có tính năng phân tán nhiệt rộng hơn. Buồng nấu nồi chiên không khí nhỏ hơn cũng có nghĩa là nhiệt độ ổn định hơn trong suốt một lần nấu.

Nồi chiên không khí thường nhỏ hơn lò nướng treo tường, nhưng nhiều mẫu có khả năng xử lý gà nặng 3 hoặc 4 pound. Tôi đã nấu một chiếc máy rang nặng 4 pound và nó vừa vặn bên trong Dreo của tôi Lò nướng không khí thông minh ChefMaker 6 lít.

Đọc thêm: Nướng, tạm biệt. Làm món bánh mì kẹp thịt tiếp theo của bạn bằng nồi chiên không dầu và cảm ơn tôi sau

Bạn cần nồi chiên không khí cỡ nào để nấu cả con gà?

Nên ăn gì với gà nướng

Tôi phục vụ món gà với cơm được thực hiện một cách nhanh chóng và dễ dàng nồi cơm điệnnhưng tôi có thể dễ dàng bỏ một ít khoai tây hoặc các loại rau củ khác vào cùng với thịt gà và có cho mình một bữa tối đầy đủ để cho bốn hoặc năm con ăn – tất cả đều được nấu trong một giỏ nồi chiên không dầu chống dính.

Nồi chiên không dầu nấu nhanh nên cẩn thận không bị bỏng da

Lưu ý duy nhất khác của tôi khi làm chim chiên bằng nồi chiên không khí là phải để ý kỹ đến gà, đặc biệt là về cuối. Nhiệt từ nồi chiên không khí rất cao và có thể làm bỏng da nếu bạn để nhiệt độ quá cao hoặc để quá lâu. Nếu da của bạn có vẻ chuyển sang màu nâu nhanh hơn tốc độ gà sắp đạt nhiệt độ bên trong, hãy giảm nhiệt và tiếp tục theo dõi.

Bạn luôn có thể đốt lửa lại sau khi thịt chín để có lớp da giòn trước khi dùng. Bạn sẽ biết thịt đã chín khi đầu dò thịt báo nhiệt độ 160 độ F khi cắm vào phần dày nhất của ức.

Cách làm gà nướng bằng nồi chiên không dầu

1. Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 360 độ F
2. Trộn dầu ôliu, mù tạt, hỗn hợp gia vị, muối và tiêu với nhau
3. Xoa mù tạt ướp lên toàn bộ con gà
4. Đặt ức gà vào rổ chiên không khí đặt ức lên trên giá lưới và nấu trong 25 phút
5. Lật ức chim lên và nấu thêm 20 phút nữa
6. Loại bỏ khi nước trái cây chảy trong hoặc nhiệt kế bên trong ghi 160 độ F
7. Hãy đứng trong 5 phút trước khi phục vụ. Đổ nước ép từ giỏ nồi chiên không dầu lên thịt gà thái lát hoặc dùng làm nước xốt

!function(f,b,e,v,n,t,s)
{if(f.fbq)return;n=f.fbq=function(){n.callMethod?
n.callMethod.apply(n,arguments):n.queue.push(arguments)};
if(!f._fbq)f._fbq=n;n.push=n;n.loaded=!0;n.version=’2.0′;
n.queue=();t=b.createElement(e);t.async=!0;
t.src=v;s=b.getElementsByTagName(e)(0);
s.parentNode.insertBefore(t,s)}(window, document,’script’,
‘https://connect.facebook.net/en_US/fbevents.js’);
fbq(‘set’, ‘autoConfig’, false, ‘789754228632403’);
fbq(‘init’, ‘789754228632403’);