Với mùa hè đang đến rất nhanh, chúng tôi đang dành nhiều thời gian hơn ngoài trời, hoán đổi bữa ăn ấm cúng để ăn ngoài trời. Thay vì dựa vào phạm vi gas hoặc phạm vi điện của bạn để nấu giá vé của bạn, bạn đồng hành nấu ăn ưa thích của bạn chuyển sang một trong những vỉ nướng tốt nhất.

Tuy nhiên, khi phương pháp nấu ăn của bạn thay đổi, môi trường cũng vậy, và bạn cần phải thận trọng hơn để giữ an toàn trong khi nấu một bữa tiệc BBQ.

Từ các mối nguy hiểm nhiên liệu đến định vị vỉ nướng của bạn ở sai vị trí và mặc đồ không phù hợp, tôi đã gọi các chuyên gia để chia sẻ 9 lời khuyên hàng đầu của họ về kiểm tra an toàn nướng mà bạn có thể quên.

1. An toàn nhiên liệu

(Tín dụng hình ảnh: Shutterstock)

Một trong những nguy cơ quan trọng nhất của việc sử dụng vỉ nướng bên ngoài là khả năng gây nguy hiểm nhiên liệu, đó là lý do tại sao nó nên đứng đầu danh sách kiểm tra an toàn của bạn.

Ryan Schellhouse, chủ sở hữu của Firemetal cho biết, đối với khí đốt tự nhiên, vỉ nướng tích hợp, đảm bảo rằng bạn biết vị trí của van tắt khí được đặt cho dòng đưa khí tự nhiên đến nhà bếp ngoài trời của bạn.

Đối với các thiết bị sử dụng propane, ông khuyên, hãy đảm bảo rằng bạn đang sử dụng bể propane có bán trên thị trường để đảm bảo van bể propane đã được bảo dưỡng gần đây.

Courtney Klosterman, một chuyên gia hiểu biết tại nhà tại Hippo Home Insurance, cũng khuyên bạn nên kiểm tra vòi bình xăng cho rò rỉ trước khi sử dụng. Andy Wu, chuyên gia sống ngoài trời và người sáng lập sân sau Oasis, khuyên bạn nên áp dụng một hỗn hợp xà phòng và nước cho các kết nối propane. Nếu bạn phát hiện ra bất kỳ bong bóng nào, đó là một dấu hiệu của một rò rỉ. Sau đó, anh ta khuyên bạn nên thắt chặt các kết nối hoặc thay thế bất kỳ bộ phận nào trước khi thắp sáng vỉ nướng của bạn.

Và nếu bạn đang sử dụng bếp nướng than, Courtney nói, chỉ sử dụng chất lỏng khởi động than làm chất lỏng khởi động; không thêm chất lỏng than hoặc chất lỏng dễ cháy khác vào lửa.

Wu cũng cảnh báo về việc xếp các loại bánh nướng không chính xác, các thiết lập than cần thiết để tránh sự tích tụ carbon monoxide, vượt qua những chiếc bánh rổ quá mức là một lời mời cho một sự bùng phát không thể kiểm soát được, ông cảnh báo.

Mẹo hàng đầu
Nếu bạn phát hiện rò rỉ khí, hãy tắt khí và không cố gắng thắp sáng vỉ nướng cho đến khi vấn đề được khắc phục.

2. Hãy an toàn cho lửa

(Tín dụng hình ảnh: Shutterstock)

Ngoài việc nhận thức được các mối nguy hiểm nhiên liệu và theo kịp kiểm tra an toàn nhiên liệu, có sẵn bình chữa cháy có sẵn là ưu tiên hàng đầu.

Wu khuyên bạn nên sử dụng bình chữa cháy loại B (đánh giá lửa) gần đó và mọi người nên quen thuộc với vị trí của nó và sử dụng đúng cách, thêm, một tia lửa nhỏ có thể trở thành một địa ngục trong vài giây.

Ann Ziata, đầu bếp tại Viện Giáo dục ẩm thực, cho biết thêm, “Bình chữa cháy là công cụ tuyệt đối tốt nhất để nhanh chóng giải quyết các vụ cháy nhỏ trước khi họ leo thang. Bình chữa cháy ngăn ngừa thiệt hại tài sản, ngăn ngừa thương tích và cứu sống.”

3. Hãy ở trên đỉnh của việc dọn dẹp

(Tín dụng hình ảnh: Shutterstock)

Khi chúng tôi bắt đầu sử dụng vỉ nướng thường xuyên, Jen Wilbert, trợ lý phó chủ tịch danh mục tài sản tại khách du lịch, nói rằng việc tích lũy các hạt thực phẩm và dầu mỡ có thể gây ra các mối nguy hiểm khác, đặc biệt là các hạt thực phẩm còn sót lại, đặc biệt là nguy cơ sức khỏe khi chúng chứa vi khuẩn.

Thường xuyên làm sạch một vỉ nướng sẽ giúp tránh ngộ độc thực phẩm. Wilbert nói, Phạm viGiữ cho vỉ nướng của bạn sạch sẽ ở giữa các công dụng bằng cách loại bỏ dầu mỡ hoặc chất béo tích tụ bằng bàn chải nướng.

Sử dụng một trong những bàn chải nướng tốt nhất sẽ làm cho công việc nhẹ nhàng của việc vặt và sẽ đảm bảo rằng bất kỳ dư lượng thực phẩm và mỡ nào cũng được loại bỏ, sẵn sàng cho BBQ tiếp theo của bạn.

Mẹo hàng đầu
Vì lợi ích của sự sạch sẽ và dễ sử dụng trong tương lai, Schellhouse gợi ý, luôn luôn để vỉ nướng chạy từ trung bình đến cao trong 8-10 phút sau khi sử dụng để đốt cháy bất kỳ tàn dư thực phẩm nào. Điều này giữ cho vỉ nướng sạch hơn và làm cho nó ít hấp dẫn hơn đối với loài gặm nhấm và côn trùng giữa các vỉ nướng.

Ông cũng đề nghị gia vị các lưới với một loại dầu nhiệt cao, chẳng hạn như một số loại dầu thực vật hoặc dầu bơ, để làm cho chúng sạch hơn và dễ sử dụng hơn vào lần tới.

4. Vị trí, vị trí, vị trí

(Tín dụng hình ảnh: Masterbuilt)

Chọn nơi tốt nhất cho vỉ nướng của bạn sẽ giúp giảm các mối nguy tiềm ẩn, vì những lần bùng phát đột ngột có thể gây ra hỏa hoạn. Ziata cho biết, vỉ nướng nên được đặt cách xa bất kỳ tòa nhà, cấu trúc, hoặc bất kỳ vật liệu dễ cháy nào như nhựa, gỗ, giấy và hóa chất nhất định, Ziata nói.

Cô cũng khuyên rằng vỉ nướng nên ở trong một khu vực mở, thông thoáng và không bao giờ được đặt trong một cái lều hoặc dưới một tán cây. Nướng dưới cây, những nhánh nhô ra và hàng hiên kín cũng nên tránh.

Và Wu cho biết thêm việc chọn một bề mặt phẳng và cấp độ sẽ giúp giữ cho vỉ nướng ổn định và sẽ loại bỏ mọi rủi ro của việc lật đổ vỉ nướng.

5. Đừng để vỉ nướng không được giám sát

(Tín dụng hình ảnh: Weber)

Tôi luôn luôn cảnh giác với bạn, hãy nhớ rằng bạn đang nấu trực tiếp qua ngọn lửa.

6. Hãy cẩn thận với trẻ em và vật nuôi

(Tín dụng hình ảnh: Shutterstock)

Chó săn đói và những đứa trẻ tò mò sẽ muốn xem xét hành động, nhưng chúng nên được giữ ở khoảng cách an toàn để tránh bị bỏng và những rủi ro nghiêm trọng.

Trong khi một con chó có thể bị dụ dỗ để véo một tiếng nổ từ Barbie, chúng có nguy cơ đánh gục toàn bộ vỉ nướng, gây bỏng và hỏa hoạn. Trong khi trẻ em có thể vô tình chạm vào vỉ nướng nóng hoặc mặc quần áo trong ngọn lửa.

(Tín dụng hình ảnh: Shutterstock)

Khi nấu ăn với vỉ nướng ngoài trời của bạn, có thể hấp dẫn để lấy các dụng cụ nhà bếp thông thường của bạn mà bạn sử dụng trong nhà. Tuy nhiên, hãy nghĩ về sự an toàn của bạn. Những cái kẹp và thìa dài cho phép bạn nấu ăn mà không cần phải nắm tay ngay trên vỉ nướng, Ziata nói, ngay cả ở nhiệt độ trung bình, bạn chỉ có thể cầm tay lên sáu inch so với vỉ nướng chỉ trong vài giây trước khi quá nóng.

Và cô ấy nói thêm, “Các dụng cụ dài cho phép bạn lật và biến thức ăn của bạn chính xác khi bạn cần. Bạn sẽ có thể làm việc thoải mái hơn, an toàn và hiệu quả hơn mà không cần phải nóng hoặc bị đốt cháy.

8. Sử dụng nhiệt kế thịt

(Tín dụng hình ảnh: Shutterstock)

Ngoài việc giữ an toàn cho mình trong khi sử dụng vỉ nướng, bạn cũng muốn giữ an toàn cho gia đình và bạn bè. Đó là lý do tại sao các chuyên gia của chúng tôi luôn khuyên bạn nên sử dụng một trong những nhiệt kế thịt tốt nhất.

Khi nấu trên nhiệt trực tiếp, chẳng hạn như khi nướng, có thể rất khó khăn khi nấu thức ăn đồng đều

Do nhiều biến số, cô khuyên bạn nên sử dụng nhiệt kế thịt để kiểm tra nhiệt độ của thực phẩm, đảm bảo an toàn khi ăn và ở độ mềm mong muốn. Và cô ấy nói thêm, hãy chắc chắn chèn nhiệt kế vào phần dày nhất của thịt, cách xa xương hoặc chất béo, điều này sẽ cho bạn đọc không chính xác.

Hướng dẫn nhiệt độ nấu ăn
Sử dụng nhiệt kế thịt sẽ giúp ngăn ngừa bệnh tật và lấy đi sự không chắc chắn về việc protein của bạn có sẵn sàng phục vụ hay không. Wu khuyến nghị hướng dẫn nhiệt độ theo dõi cho protein của bạn:

Thịt gà: 165 ° F.
Bít tết: 145 ° F cho bít tết
Thịt xay: 160 ° F.

9. Mặc quần áo thông minh

(Tín dụng hình ảnh: Shutterstock)

Quần áo bạn mặc có thể là một mối nguy hiểm đặc biệt khi nướng bên ngoài, và tốt nhất là tránh quần áo lỏng lẻo có thể bị bắt trong ngọn lửa. Ziata nói, tôi đã giới thiệu một tạp dề nặng và găng tay chống nhiệt mạnh mẽ bao phủ cẳng tay của bạn, cả hai đều giúp bảo vệ bạn khỏi cái nóng.

Cô cũng khuyên bạn nên buộc tóc dài và bảo vệ bàn chân bằng đôi giày kín, điều này sẽ giữ cho chúng an toàn khỏi những than bị rơi và nhỏ giọt dầu mỡ từ thức ăn nóng.

Thêm từ hướng dẫn của Tom

Có liên quan

Khám phá thêm từ Phụ Kiện Đỉnh

Đăng ký để nhận các bài đăng mới nhất được gửi đến email của bạn.

Sign up for Newsletter

Review sản phẩm

Làm thế nào để giữ an toàn cho mùa BBQ này: 9 séc an toàn nướng có lẽ bạn đang quên

Webmaster

Gửi phản hồiHủy

Sign up for Newsletter

Webmaster

Gửi phản hồiHủy

Nhận tin khuyến mãi

Đăng nhập

Khám phá thêm từ Phụ Kiện Đỉnh