Nướng điện: Các vấn đề tiềm ẩn và sự khó khăn trong việc kiểm soát nhiệt độ

Tôi để Current ở đó và đi một vòng quanh bên ngoài ngôi nhà, thường xuyên quay lại hộp cầu dao chính để xem ổ cắm nào được kết nối với cầu dao đủ mạnh và tìm thấy một phích cắm ở bên hông nhà, nơi trở nên cực kỳ nóng vào cuối ngày, tức là thời gian nướng. Tôi đẩy lò nướng xuống đó một cách ồn ào.

Lúc này, tôi bắt đầu nhắn tin cho thợ điện của mình ở Seattle, Will Gebenini, để tìm hiểu xem những người khác có hiên nhà, ổ cắm và hộp cầu dao có thể gặp phải vấn đề tương tự như thế nào.

“Vâng, khả năng gần như 100 phần trăm là họ sẽ có ổ cắm 15 ampe nếu công trình mới xây dựng”, ông nói, “nhưng rất khó để dự đoán ổ cắm sẽ nằm trên mạch 15 hay 20 ampe. Các quy định mới hơn yêu cầu phải có ổ cắm trên hiên/sàn. Không có quy định nào chỉ định cường độ ampe của mạch đó”.

“Vậy thì,” tôi hỏi, “việc hiên nhà của bạn có được thiết kế phù hợp hay không là một điều không chắc chắn?”

“Chính xác.”

Vì bạn không thể tùy ý hoán đổi công tắc, điều này có nghĩa là bạn có thể không đặt được một chiếc lò nướng như thế này ở vị trí bạn muốn hoặc bạn có thể phải gọi ai đó như Will để thực hiện, lúc đó chiếc lò nướng điện mới của bạn sẽ từ đắt tiền trở thành rất đắt.

Bằng cấp nâng cao

Tôi lại bật lò Current, lại cho xúc xích vào đó, và cảm thấy chúng chín đều, nhưng tôi phải chú ý nhiều thứ. Có một màn hình kỹ thuật số trên vỉ nướng và một chút màn hình cảm ứng, cũng như một núm vặn duy nhất. (Núm vặn Yay!) Có hai vùng nướng, vì vậy bạn cũng có thể cài đặt nhiệt độ cho mỗi bên của vỉ nướng và làm một chút sizzle sizzle ở một bên và một chút coasting đến khi hoàn thành ở bên kia.

Có tính năng nấu theo nhiệt độ và ứng dụng di động kết nối điện thoại của bạn với lò nướng—và thông thường tôi sẽ cho bạn biết thêm, nhưng các vấn đề bắt đầu xuất hiện nhiều như hoa dại, đánh cắp toàn bộ sự chú ý của tôi.

Ngay cả khi di chuyển lò nướng đến một nơi bất tiện để đáp ứng nhu cầu điện của nó, việc làm nóng lò nướng cũng mất một dài thời gian. Thật ấn tượng, bạn có thể thiết lập cả hai mặt để làm nóng lên đến 700 độ F. Tuy nhiên, vào một ngày hè nóng nực ở New England, tôi đã tăng nhiệt độ đầu đốt bên phải lên 600 độ, và sau 20 phút, nhiệt độ chỉ đạt 450 độ. Ngay cả khi kiên nhẫn hơn, nó vẫn khó đạt được nhiệt độ cao hơn đó, và việc tăng hoặc giảm một vài nấc không phản ứng nhanh nhạy như bếp nướng propan.

Vấn đề lớn ở đây là bề mặt nướng càng lớn trên vỉ nướng điện thì càng khó để có đủ nước. Trên vỉ nướng propan, bạn chỉ cần bật một đầu đốt khác. Trên than củi, bạn có thể thêm than hoặc tăng luồng khí. Trên điện ở kích thước này hoặc lớn hơn, bạn có thể gian lận một chút, nhưng trừ khi bạn muốn đấu dây cứng và thực hiện một số công việc về điện, bạn chủ yếu chỉ bị mắc kẹt với cách thiết kế của nó.