Thìa muối điện của Cortex giành được danh hiệu kép tại Giải thưởng Sáng tạo CES 2025

Công ty TNHH Kirin Holdings (Kirin Holdings) đã được công nhận ở hai hạng mục uy tín—Sức khỏe kỹ thuật số Và Khả năng tiếp cận & Thời đại Công nghệ—tại Giải thưởng Sáng tạo CES 2025 cho sản phẩm đột phá, Thìa Muối Điện. Dụng cụ cải tiến này, được thiết kế để nâng cao hương vị của thực phẩm có hàm lượng natri thấp, đánh dấu một cột mốc quan trọng vì nó đánh dấu sự công nhận lần đầu tiên của Kirk tại Giải thưởng Sáng tạo CES. Công ty cũng sẽ ra mắt với tư cách là nhà triển lãm tại CES 2025.

Thìa muối điện sử dụng dòng điện nhẹ để khuếch đại vị mặn và vị umami của thực phẩm với hàm lượng natri giảm, chẳng hạn như súp và cà ri. Ra mắt vào tháng 5 năm 2024, thiết bị này được phát triển với sự cộng tác của Phòng thí nghiệm Miyashita tại Khoa Khoa học Truyền thông Biên giới của Đại học Meiji. Sản phẩm tích hợp công nghệ dạng sóng điện độc đáo, có thể tăng cường cảm nhận độ mặn của thực phẩm có hàm lượng natri thấp lên khoảng 1,5 lần.

Công nghệ đằng sau chiếc thìa mang lại một lợi ích sức khỏe đáng kể bằng cách cho phép người tiêu dùng thưởng thức những bữa ăn đầy hương vị trong khi giảm lượng muối ăn vào, một yếu tố thiết yếu trong việc kiểm soát các tình trạng như tăng huyết áp. Trong một cuộc khảo sát với 31 cá nhân ở độ tuổi 40–65, những người đã có kinh nghiệm giảm lượng muối hoặc hiện đang làm như vậy, 29 người tham gia đã báo cáo rằng độ mặn tăng lên rõ rệt khi sử dụng thìa.

Nhìn về phía trước, Kiri Holdings có kế hoạch mở rộng phạm vi tiếp cận của sản phẩm thông qua quan hệ đối tác với các doanh nghiệp và chính quyền địa phương. Công ty cũng đang khám phá ứng dụng công nghệ này trong các loại bộ đồ ăn khác và phát triển các giải pháp bữa ăn có hàm lượng natri thấp để hỗ trợ các nhu cầu về sức khỏe và khả năng tiếp cận rộng rãi hơn.

Nộp vào Trang chủ..